Ristorante Pecorino, la passione per la cucina Romana

La passione per la cucina Romana che ha guidato il percorso lavorativo di Alfredo lo ha portato, dopo 40 anni, a trovare il naturale completamento nel suo ristorante: PECORINO. La scelta delle materie prime, la spesa giornaliera al vicino mercato rionale e l’entusiasmo che lo accompagna nel suo lavoro sono il denominatore comune per la riuscita dei suoi piatti.

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